昨天小紅問我今天他公司有烤肉要不要一起去!!
當然好啊!!
上完肚皮舞，先跟小紅去超市買材料
可是一天大雨讓我心中一直懷疑這樣的天氣可以烤肉嘛?
買完材料回到小紅公司門口雨還是下不停
算了~先把材料準備一下!!
烤肉...怎麼沒看到烤肉架呢?
將將~~沒看過的烤肉用具出現囉!!
高級外用瓦斯爐+荷蘭鍋
外用瓦斯爐大家都知道用途
至於"荷蘭鍋"是做什麼用呢?
"荷蘭鍋"是露營會用到的超好用鍋具
"荷蘭鍋"是用生鐵鑄造而成
"荷蘭鍋"使用必需要養鍋，一次一次利用高溫燒烤後把油慢慢填入鐵的毛細孔裡
這樣才會有油亮油亮漂亮的"荷蘭鍋"
"荷蘭鍋"很特別，因為是用生鐵鑄造所以高溫燒烤後千萬不能把冰水燒到鍋裡唷
一下手這樣"荷蘭鍋"就毀了!!
"荷蘭鍋"在露營時非常好用
可以把"荷蘭鍋"埋在炭火裡也不怕會燒壞
"荷蘭鍋"不止可以烤雞
連蛋糕、布丁、煮粥...想的到料理都可以利用"荷蘭鍋"完成
果然是露營時好幫手啊!!
好囉~~~荷蘭鍋介紹差不多囉!!
其實我知道的也只有這些啦~~
接下來就要烤雞囉~~
今天的主角-土雞
先在雞肚子裡塞滿香料、洋蔥、大蒜
準備先把要放在鍋蓋上的木炭燒紅
開火囉~~先在雞上放洋蔥抹上奶油
準備好了~要開始囉!!
在"荷蘭鍋"鍋蓋放燒紅的木炭
利用上下火高溫在鍋內循環把食物烤熟
中途開鍋，在雞皮上抹奶油，這樣才會有油亮油亮脆脆的雞皮
等待時刻總是煎熬的
好香~我好餓
完成囉~~
好漂亮的顏色啊~
小紅真是厲害
，第一次使用"荷蘭鍋"就這麼成功
雞肉好好吃唷~~雞肉全都熟了
有部份雞皮比較靠近鍋蓋烤的脆脆的好好吃唷~~
不過~烤一隻雞費時快50分鐘真是有點久
果然"荷蘭鍋"比較適合露營用
可以丟著烤就不用管
第一次吃到用"荷蘭鍋"烤雞真是特別的經驗
小紅還很慶幸說沒讓自已丟臉
看大家都很開心、滿足吃著
小紅得意極了
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